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Le fanage : une phase clé de la récolte |
Un séchage rapide du fourrage est essentiel pour limiter :
- les risques liés à la pluie,
- la détérioration de la qualité (pertes de sucres, de protéines,…).
Le fanage favorise le séchage car il :
- répartit le fourrage sur une surface plus importante pour homogénéiser le séchage,
- aère le fourrage qui, au contact de l’air, va diminuer sa teneur en eau par évapotranspiration,
- retourne le fourrage pour l’exposer au soleil et favoriser l’ouverture des stomates*.
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Le fanage est généralement pratiqué à plusieurs reprises pour accélérer le séchage. Mais, en deçà de 40% d’humidité les pertes de folioles augmentent fortement. Les légumineuses sont les plus sensibles à ces manipulations car leurs feuilles sont rattachées à la tige par un fin pétiole.
Ces brisures dégradent la qualité et le rendement du fourrage, car les feuilles contiennent environ la moitié de la MS et les 2/3 des protéines de la plante.
Il faut faner aussi peu que possible mais aussi souvent que nécessaire. Pour un fanage efficace, KUHN s’engage à vous faciliter les réglages et l’entretien des Girofaneurs, afin que vous puissiez adapter la machine aux caractéristiques du fourrage et ainsi minimiser les pertes mécaniques. |
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* les stomates sont des orifices présents sur la face inférieure des feuilles. Ils permettent les échanges gazeux et hydriques avec le milieu extérieur. |
Milieu extérieur
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